The Barn food
A new barn is born

The Barn wilde het eerste volledig biologische fastfoodconcept in Nederland worden.

Client

The Barn food

Categorie

Horeca

Schaal

150 m2

Locatie

Amsterdam, Zuidas

Vraag

The Barn wilde het eerste volledig biologische fastfoodconcept in Nederland worden. en vroeg ons te helpen hun eerste ideeën verder te ontwikkelen en een pilot store te bouwen.

Resulaat

De eerste Barn was “EKO Gold” gecertificeerd, dat betekent dat alle producten en alle ingrediënten 100% biologisch zijn. Geen enkel ander restaurant in Nederland had deze certificering op dat moment.

No-nonsense en onomwonden verwijzingen

Op strategisch niveau scherpten we de pijlers van het concept aan en vertaalden dit door naar onder andere assortiment en operationele inrichting.

Met de Amerikaanse Barn als leidend voorwerp hebben we het idee verder vertaald naar de fysieke omgeving. Een interieur met no-nonsense en onomwonden verwijzingen naar een stal. Betonnen wanden, een houten kapconstructie, een bakstenen vloer en basic details maken van The Barn een stoere en zeker ook een charmante fastfoodspeler.

the Barn is de eerste in zijn soort met EKO Gold certificering